Krispiga och karamelliserade brysselkål i air fryer med parmesanbrödsmulor
Dela
Denna luftfriterade brysselkål är krispig och karamelliserad med ett gyllene parmesanbrödsmultopp, vilket gör det till ett oemotståndligt och smakrikt tillbehör. Enkel att göra och perfekt som komplement till många måltider.
Portioner
Receptet är beräknat för 4 personer.
Tid
- Förberedelser: 5 minuter
- Tillagning: 15 minuter
- Total tid: 20 minuter
Ingredienser
- 450 g brysselkål, rensade och halverade*
- 1 ½ msk extra jungfruolivolja
- ¼ tesked kosher salt
- 2 små vitlöksklyftor, hackade eller pressade
- 4 msk riven Pecorino Romano eller parmesanost**
- 1 msk kryddade brödsmulor (t.ex. 4C, eller använd glutenfria smulor)
- ½ tesked torkad persilja
- ⅛ tesked svartpeppar
Så gör du
- I en stor skål, kombinera brysselkålen med 1 msk olivolja och ¼ tesked kosher salt. Blanda ordentligt så att kålen täcks jämnt.
- Lägg brysselkålen i air fryer-korgen och luftfritera vid 180°C i ca 14 minuter tills de är gyllenbruna och mjuka. Skaka korgen halvvägs genom tillagningen för jämn resultat.
- Under tiden, blanda parmesan, brödsmulor, vitlök, persilja, svartpeppar och resterande ½ msk olja i en liten skål.
- Öppna air fryer-korgen och strö parmesanblandningen jämnt över brysselkålen. Spraya med olivolja och luftfritera vid 180°C i ytterligare 2 minuter tills ytan är gyllenbrun.
- *Om brysselkålen är mycket stora, dela dem i kvartar. **Använd vegetarisk parmesanost om du önskar en vegetarisk version.
Serveringstips
Servera dessa krispiga brysselkål som ett perfekt tillbehör till exempelvis kyckling, kött eller som en del av en buddha bowl.